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Prueba nuestro nuevo y delicioso Muffin de Zapallo con chispas de chocolate, y siente una fiesta de sabores en tu paladar.

Descubre, ¿Cómo prepararlos?

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🎯 Nuestros Objetivos

¿Qué queremos lograr?

Conoce nuestrs Objetovos Generales y Principales con realición a elaborar nuestro producto

Objetivo General

Desarrollar un muffin de zapallo con chispas de chocolate que combine propiedades nutricionales beneficiosas con un sabor atractivo, asegurando su aceptación sensorial y viabilidad comercial en el mercado de productos alimenticios saludables e innovadores.

Objetivos Específicos

  • Formular una receta óptima que combine zapallo y chispas de chocolate, evaluando la proporción adecuada de ingredientes para maximizar tanto las propiedades nutricionales como el sabor del muffin.

  • Realizar pruebas sensoriales para determinar el nivel de aceptación del producto por parte de los consumidores, analizando aspectos como textura, sabor, apariencia y aroma.

  • Evaluar la viabilidad comercial del muffin de zapallo con chispas de chocolate, considerando costos de producción, estabilidad del producto y potencial de éxito en el mercado de alimentos saludables e innovadores.

🧁 Nuestras Especialidades

Descubre, Nuestros Deliciosos Muffins

Elaborados con los mejores ingredientes y horneados con amor. Cada muffin es una experiencia única de sabor.

Muffin de Chocolate
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Muffin de Chocolate

Delicioso muffin con chocolate belga de primera calidad y trozos de chocolate negro.

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Pastelera

Revisa nuestro Nuevo Muffin de Zapallo
🥧 Ingredientes y Preparación

Cómo Preparar, Muffins de Calabaza

Sigue los pasos detallados para hacer estos deliciosos muffins, ideales para compartir o disfrutar en cualquier momento.

Tiempo total: 80 min
Dificultad: Media
Porciones:
Calorías: 180 kcal/u
Muffins de Calabaza

📝 Ingredientes

👨‍🍳 Preparación

  1. 1

    Preparación de la calabaza

    Corta la calabaza en trozos y hornea a 180°C por 30-40 minutos hasta que esté tierna. Luego haz un puré suave.

    ⏱️ 40 minutos
  2. 2

    Mezcla húmeda

    Bate el aceite con los azúcares hasta obtener una mezcla homogénea.

    ⏱️ 5 minutos
  3. 3

    Incorporación de huevos

    Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

    ⏱️ 5 minutos
  4. 4

    Especias y secos

    Incorpora las especias y luego los ingredientes secos tamizados gradualmente

    ⏱️ 7 minutos
  5. 5

    Horneado

    Vierte en moldes y hornea a 170°C por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

    ⏱️ 20 minutos

Consejos útiles

  • Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • No sobrebatas la mezcla al incorporar los ingredientes secos.
  • El puré de calabaza debe estar a temperatura ambiente antes de usar.
ℹ️ Información Nutricional

Todo lo que necesitas saber, de nuestro nuevo Muffin

Aprende más sobre los beneficios nutricionales del muffin de calabaza, perfecto para quienes buscan una opción deliciosa y saludable.

Ingrediente Principal: Calabaza

La calabaza es rica en vitaminas A y C, fibra, y antioxidantes que benefician la salud ocular, el sistema inmunológico y la digestión.

Descubre más

Aporte Vitamínico

Este muffin contiene una alta concentración de vitaminas A y C gracias a la calabaza, proporcionando antioxidantes esenciales.

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Beneficios de la Fibra

La fibra presente ayuda a la digestión, promueve la saciedad y es ideal para mantener un estilo de vida equilibrado.

Descubre más

Perfil Nutricional

Bajo en calorías y con grasas saludables, este muffin es una alternativa ideal para quienes buscan disfrutar sin culpa.

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Chocolate Oscuro

Las chispas de chocolate oscuro aportan antioxidantes y un toque indulgente sin comprometer los beneficios nutricionales.

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Balance Perfecto

Este muffin ofrece el equilibrio entre sabor y salud, convirtiéndolo en la opción perfecta para quienes buscan un dulce nutritivo.

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👩‍🎓 Nuestros Autores

Conoce a Nuestro Equipo

Estudiantes de Ingeniería en Alimentos comprometidos con la innovación y el desarrollo de productos saludables.

Erika Guadalupe
Autora Principal
DESARROLLADORA Ing. Alimentos

Erika Rosalia Guadalupe Vera

Estudiante apasionada por el desarrollo de productos innovadores y saludables.

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Milagro, Ecuador

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Investigadora dedicada a la creación de alternativas alimenticias innovadoras.

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